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COCKTAIL &
VINI SELEZIONATI

COCKTAIL &
VINI SELEZIONATI

Menu e Lista Drink

dalle 18.30 alle 22.00 serviamo gli aperitivi e la nostra selezione di assaggi:
(si consiglia la prenotazione)

 

SELEZIONE DI ASSAGGI:
- Ciliegine di mozzarella di bufala del "caseificio Moris" della provincia di Cuneo 
- Verdure ripiene al forno
- Torta di verdure del MuMa
- Tartare di tonno
- La nostra focaccia con mortadella con pistacchi
- Olive taggiasche denocciolate sott'olio del "frantoio Sommariva"
- Patatine con pesto "TartufLanghe"
 VASSOIO SERVITO SU RICHIESTA A 7 EURO A PERSONA

 

dalle 22.00 alle 00.30 siamo aperti come Cocktail Bar
(non è necessaria la prenotazione)


Cocktail Don Raffaè

Don Raffaè
Tanqueray gin - Vermouth del professore bianco - Campari - Frangelico (Liquore a Base di Nocciole con Distillati di Semi di Cacao, Vaniglia e Caffè) - Bitter al Cioccolato - Caffè
10
Bocca di rosa
Vodka Belvedere - Passoa - Lime - Vaniglia - Champagne Maillard - Purea di Passion Fruit
14
Re Sole
Vodka Belvedere - Chambord (liquore al lampone) - Ananas
10
Smoke on the blood
Laphroaig Islay Single Malt Scotch Whisky 10 anni - Limone - Picolit Collio - Sciroppo di Zucchero
10
Sghimbéscio
Plantation Rum 3 Stars White - Succo di lime - Sciroppo di menta bianca - Soda - Angostura
 
10

Cocktail Don Raffaè

Gin Blizzard
Hendrick's Gin - Zenzero - Limone - Miele
10
Django
Bulleit Bourbon Whiskey Americano - Burro di Arachidi - Liqueur d’Orange “Shrubb” J.M. - Bitter al Cioccolato
10
Sciuscià e Sciurbì
Patrón Tequila Silver Altopiano di Jalisco - Basilico biologico dell’azienda Bio Vio - Limone - Soda al pompelmo
10
Giubaki
Sake Honjozu Genshu Akashi-Tai - Aperol - Limone Former
10
Periodista (cocktail anni ’20)
Plantation Rum 3 Stars White - Triple sec de Kuyper - Apricot Brandy - Lime
 
10

Cocktail Classici

NEGRONI
Tanqueray gin - Vermouth del professore rosso - Campari
10
NEGRONI SBAGLIATO
Tanqueray gin - Vermouth del professore - Prosecco
10
BOULEVARDIER
Tanqueray gin - Vermouth del professore - Bulleit bourbon
10
DAIQUIRI
Plantation rum - Lime - Zucchero
10
MARGARITA
Patron tequila - triple sec - lime
 
10
PALOMA
Patron tequila - Soda al pompelmo rosa - lime
10
MOSCOW MULE
Vodka Belvedere - Soda allo zenzero - lime - angostura
10
MARTINI
Belvedere Vodka/Martin Miller Gin - Noilly Prat Vermouth Dry
10

Mocktail

Virgin mojito
Lime - Menta - Ginger ale - Frutto della passione
8
Virgin colada
Succo di Ananas e Cocco
8

Birre

8
Ciatella
Pale Ale - Rivea cl. 33
Birra ambrata ad alta fermentazione. Aroma tostato e fruttato Alc 6% vol
 
6
Mugugnuna
Golden Ale - Rivea cl. 33
Birra bionda, leggera e ad alta fermentazione. Moderatamente amara viene addolcita dal malto d'orzo.
Alc 4,7% vol
6
Spilorcia
Wheat Ale “Spilorcia” Rivea 33cl
Birra bionda ad alta fermentazione.
Alc 4,6% vol
6

Vini al calice

Bollicine
Prosecco Valdobbiadene Extra Dry Ca de Sandri
9
Champagne Michel Maillard
14
Spumante Rosé Valdobbiadene Foss Marai
10
BIANCO FERMO
Pigato DOC Marenè Bio Vio
7
Roero Arneis Mario Costa
7
ROSATO FERMO
Langhe DOC Rosè Ancant Mario Costa
7
448 s.l.m. rosè Girlan
7
ROSSO FERMO
Rossese di Dolceacqua Calleri
7
Barbera d’Alba DOC Mario Costa
7
Nebbiolo d’Alba Cianin da Stiva Mario Costa
 
12

Carta dei Vini

ordinabili solo a bottiglia

Bollicine
Champagne Ruinart Brut
90
Champagne Louis Roederer Rosé
110
Champagne Bollinger Special Cuvée Brut
100
Champagne Laurent Perrier La Cuvée Brut
90
Champagne Michel Maillard
75
Franciacorta Bellavista "Edizione Teatro alla Scala" 2014
75
Franciacorta Contadi Castaldi Brut
42
Spumante Rosé Valdobbiadene Foss Marai
38
Trento DOC Altemasi Millesimato 2018
38
Prosecco di Valdobbiadene DOCG extra dry Cà dei Sandri
30
Pigato Pas Dosè ZERO metodo classico VisAmoris
55

BIANCHI
Pigato DOC Bon in da bon Bio Vio 2021
35
Vermentino DOC Colli di Luni "Etichetta Nera" 2021
35
Ribolla gialla IGT  Jermann (Collio) 2021
35
Gewurztraminer Aimè Girlan 2020
30
Riserva Bianca Cuvée Flora Girlan 2018
35
Vermentino di Sardegna DOC Argiolas Costamolino 2021
35
Roero Arneis DOCG Mario Costa 2021
25

ROSATI
448 s.l.m. rosè Girlan 2021
25
Langhe DOC Rosè Ancant Mario Costa
28

ROSSI
Rossese DOC Calleri 2020
28
Barbera d’Alba DOC Mario Costa
32
Nebbiolo d’Alba Cianin da Stiva Mario Costa
60
Pinot nero Patricia Girlan 2017
32
Taurasi DOCG Opera mia 2015
50